02.- Pop-up: Menú del Chef - 22 de Noviembre (Depósito)

MENÚ DEL CHEF — Edición Otoño 🍂

✅El depósito se descuenta en la cuenta o es devuelto en caso de cancelación anterior a 48h.

Un menú efímero inspirado en los sabores del otoño.

Cada temporada tiene su magia, y esta experiencia busca capturarla en forma de platos creados para la ocasión.

Podrás elegir entre dos versiones:

• 🍽 Menú corto – 25 €: 2 aperitivos, 1 principal y 1 postre (bebida no incluida).
• 🥂 Menú extendido – 35 €: 3 aperitivos, 2 principales y 1 postre (bebida no incluida).

Aperitivos

• Setas salteadas, yema curada trufada, panceta y parmesano (extendido)
• Coca de setas y masa de sobrasada
• Croqueta de carne con alioli suave de ajo asado

Principales (a elegir)

• Risotto meloso de calabaza y gamba
• Carrillera glaseada con puré de boniato y kale crujiente
• Canelón de pollo rustido, foie y bechamel trufada

Postre:

• Espuma de crema catalana, almendra y calabaza caramelizada

ℹ️Dos turnos: 20:00h y 21:30h - 22 de noviembre.

☘️Pregunta por adaptaciones!